愛美,人之天性,無論是明星藝人、社交名媛或市井小民,沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚,若提到私房保養秘技,幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳,堪稱飲食美容界的經典。不過,營養師提醒棗類的維生素C豐富,但每天補C超過2千毫克,可能有害健康。

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白木耳能美肌?營養師這樣說

大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示,當皮膚隨年齡增加而流失膠質,皮膚就會鬆弛失去彈性,臉色暗沈、易生細紋,雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定,但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體,有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動,排便順暢,增強免疫力,身體健康,皮膚自然光澤又漂亮。

紅棗補血養顏 多種營養素是主因

據《皇帝內經》記載,紅棗可以補血養顏,是女性保有好氣色的常備藥材,而就西方營養學的角度來看,紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素,原本就是一個營養價值高的食物。

維他命C是一種抗氧化物質,可以預防細胞過早老化,也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外,維他命C可以促進鐵質的吸收,改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。

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